家常清真菜的家常做法 ，家常清真菜的家常做法大全

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本文目录

1. 微波炉蒸冬瓜多长时间
2. 冬瓜蒸鸭的家常家常家常做法
3. 冬瓜的十种最佳吃法冬瓜片做法

微波炉蒸冬瓜多长时间

一般片状要蒸15分钟左右，片状的清蒸清蒸冬瓜是比较清爽的食物，不需要蒸太久，冬瓜冬瓜大全15分钟左右即可。做法做法蒸冬瓜需要切片 ，家常家常不然不容易蒸熟 。清蒸清蒸块状的冬瓜冬瓜大全冬瓜，蒸的时间需要长久些，一般要蒸20分到半小时左右 。需要注意的是 ，蒸制冬瓜的时候只要冬瓜显示是透明状就是熟了 ，避免蒸的太久影响其口感。

冬瓜蒸鸭的家常做法

食材：水鸭（皮薄、肉嫩）斩切均匀小块；

配菜 ：冬瓜削皮 ，切掉瓜芯（同煮发酸味） ，在瓜表面打花刀后切块，下3克盐、3克蚝油抛几下腌制出水，逼出多余水沥干；毛豆剥壳；

腌制料头：豆豉拍扁、蒜蓉三分之二炒成金蒜  、三分之一银蒜，姜切丝；

调味料 ：蚝油10克
、生抽10克 、花生油5克、白糖5克 、盐6克 、现磨白胡椒粉5克；

制作步骤 ：1、将鸭肉放入盘中 ，加入腌制料头和调味料捞拌匀 ，腌制20分钟；

2、腌制时间到加入湿淀粉拌匀，最后加入花生油5克捞拌匀（防止黏连）；

3、蒸锅水接近要开时，把冬瓜和毛豆与鸭肉放一起，捞拌均匀，然后均匀铺开摊薄。

4、水开上锅蒸
，上气后，大火蒸30分钟 ，时间到，撇净多余的油即可。

5、下调味配料搅拌均匀 。腌制20分钟

6、冬瓜打花刀 ，切块
。冬瓜下点盐和蚝油，腌一下
，逼出多余的水分，沥水；毛豆洗净放一起。

7、腌制时间到，水将近开，全部食材配料捞拌均匀 ，摆盘，水开 ，上锅大火蒸30分钟
。冬瓜蒸鸭蒸好了。

冬瓜的十种最佳吃法冬瓜片做法

1/8猪肉剁成泥，加勺盐 ，胡椒粉，蛋清搅匀
，再加勺淀粉搅匀，再分次加入少许清水顺一个方向绞成糊糊

2/8再加葱姜末搅匀

3/8搅拌好的肉馅

4/8炒锅热少许油 ，放入切碎的西红柿，再放勺盐编炒出汤汁

5/8再放入切好的冬瓜片，放一大碗水烧开

6/8肉馅用手虎口挤出肉丸，在用小勺舀到锅里 ，在水还没有烧开的时候就可以下肉丸了

7/8肉丸挤完 ，大火烧沸，放胡椒，鸡精调味 ，再煮一会 ，丸子全部浮起来关火

8/8盛碗里，洒葱花享用

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